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烤肉吸油紙專用

烤肉吸油紙專用

  • 所屬分類:烘焙紙
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2021-11-04 13:55:35
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

作用:

1、制作蛋糕卷時的時候,油紙是必不可少的工具。一來可以墊在烤盤上,便于蛋糕脫模;二來油紙比較柔軟,在卷蛋糕的時候,可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來。這里由于錫紙的材質較硬,所以肯定不能用錫紙來代替。


2、制作普通餅干曲奇時,用于鋪底,防止餅干粘在烤盤上。


3、做重油蛋糕或芝士蛋糕時,在模具上放油紙,利于脫模和轉移蛋糕。有些親做戚風蛋版糕的時候對脫模沒有信心,也可以在底部放油紙。


功效:

1. 油紙拿來墊底,吸油,墊在烤盤上,防粘同時也免去了清潔烤盤的麻煩,尤其是在烤小點心和餅干的時候,一定會用到!


2.制作蛋糕卷時,油紙是必不可少的工具??梢詨|在烤盤上,便于蛋糕脫模;油紙比較柔軟,在卷蛋糕的時候可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來。這里由于錫紙的材質較硬,所以肯定不能用錫紙來代替了。


3. 因為鋁箔紙是無法微波的,所以需要微波的場合下,就一定要使用油紙了。


常見烘焙紙油紙:

1、普通的防油紙,這種紙的紙張表面無油紙的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤餅干時墊在食物下面,以保持烤盤的干凈。


2、半透明紙(很多賣家稱之為油紙,又名格拉辛紙,油光紙,臘光紙)這種紙的表面經過超級軋光,表面呈現油亮的光澤。


3、食品級硅油紙,通過特殊工藝在半透明紙或防油紙的基礎上涂上食品等級的硅。


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